재단법인발효미생물산업진흥원

Microbial Institute for Fermentation Industry

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사업수행내역 - 글조회


사업명	프로바이오틱스 균주를 이용한 건강기능간식 제조 및 스마트급식기 개발
지원사업	산학연핵심기술개발사업
사업기간	2018. 07. ~ 2019. 06
사업내용	- PNIP기반 반려동물 인식 및 맞춤형 서비스 제공 기술 개발 ㆍ반려동물용 웨어러블 디바이스를 통한 개체 인식 및 식사시간, 식사량, 체중 확인 등을 통한 맞춤형 급식기능 제품설계/개발 ㆍ레시피 정보 검색, 개체별 건강이력 등 관리 기능을 제공하는 클라우드 앱 개발 및 제품 성능 인증확보 - 프로바이오틱스 소재 개발 및 생산기술 확립 ㆍ블루베리 발효물 제조 기술을 개발하여 프로바이오틱스 소재로 활용 가능한 유산균 소재 선별 및 기능성 검증 ㆍ캡슐화 제품 개발을 위한 제형 개발 협업 추진 - 기능성 동물 실험을 통한 기술 기반 확보 ㆍ반려동물용 제품 기능성에 대한 동물실험(안전성 등) 및 일정기간 발효물 급이에 따른 기능성 검증 (항산화, 비만, 혈액검사)/대사성 생체 변화 및 안전성 검증
사업실적